El Enemigo Bonarda x6
$107,278
Un Bonarda intenso y expresivo, con aromas a frutas rojas maduras, ciruelas y sutiles notas especiadas. En boca se presenta fresco, equilibrado y de taninos suaves, logrando una textura amable y un final persistente. Un vino versátil y elegante, ideal para acompañar carnes grilladas, pastas y comidas de sabores intensos.
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Descripción
FICHA TÉCNICA:
Viñedo: Bonarda: El Mirador, Rivadavia, 650 msnm – Cabernet Franc: Gualtallary, Tupungato, 1470 msnm / 4822 pies
Tipo de suelo: Bonarda: Arenoso – Cabernet Franc: Calcáreo profundo, suelo rocoso.
Vinificación: Levadura salvaje, temp. máx. 28°C durante 15 días, con 25 días de maceración. Barricas de roble francés de 2º y 3er uso.
Añejamiento: 15 meses en foudre de 100 años.
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